• 早教知識
  • 胎教大全
  • 寓言故事
  • 早教資源
  • 才藝培養
  • 游戲玩具
  • 智力開發
  • 學前教育
  • 親子閱讀
  • 性別教育
  • 學習資源
  • 優美散文
  • 當前位置: 早教700網 > 才藝培養 > 正文

    家庭小炒500款 [家常素炒菜有什么菜譜]

    時間:2018-09-28 05:18:48 來源:早教700網 本文已影響 早教700網手機站

      在家不想吃肉類的食物,可以試著制作一些素菜食譜,使用植物油,蔬菜,豆制品,面筋,菌類,藻類和干鮮果等植物性原料就可以制作佳肴。以下是小編為你整理的家常素炒菜菜譜,希望能幫到你。

    家常素炒菜有什么菜譜

      家常素炒菜菜譜:家常麻婆豆腐

      材料

      原料:豆腐300克,豬肉餡100克,香蔥1棵,生姜1小塊,大蒜6瓣,花椒1大匙,淀粉適量,干辣椒2個

      調料:食用油30克,香油1大匙,醬油1/2大匙,豆瓣醬1大匙,白糖2小匙

      做法

      1、豆腐切丁,香蔥、生姜、大蒜、干辣椒切細末備用。

      2、鍋內放入油燒熱, 先爆香蔥末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣醬,再放入豬肉餡炒熟。

      3、加入適量水,煮開后加入豆腐丁、醬油、白糖煮3分鐘。

      4、再用水淀粉勾芡后盛入盤中。

      5、燒熱香油,爆香花椒,將花椒油淋在豆腐上即可。

      家常素炒菜菜譜:農家素炒

      材料

      泡脆的花生米,韭薹,小芹菜,藕尖

      做法

      1、炒鍋加油,放入花椒、蒜片炒香;

      2、然后把這些材料放進去一起快速翻炒幾下,鹽調味即可。

      家常素炒菜菜譜:素炒豆芽

      材料

      原料,豆芽500克,木耳少許,胡蘿卜100克,蔥10克,姜10克,調料,料酒2茶匙(10ml)鹽1又1/2茶匙(8克),生抽1茶匙(5ml),醋2滴

      做法

      1,豆芽將尾部去掉洗凈

      2,木耳泡好,胡蘿卜洗凈

      3,將木耳和胡蘿卜分別切成絲

      4,鍋中放油,油熱后,倒入蔥姜末

      5,倒入豆芽

      6,放入料酒

      7,加入胡蘿卜絲和木耳絲

      8,加入生抽和醋,起鍋時放鹽。翻炒均勻即可。

      小訣竅

      1,豆芽選擇短一些的比較好。

      2,食用時,最好將豆芽的尾部去掉一些,苦味一般是從那兒來的。

      3,加入料酒可以去豆味。

      4,放入多種蔬菜可以讓這道菜的營養更豐富。

      5,放些醋會容易保持水分及維生素C

      6,有些人吃豆子比較容易腹脹,而豆芽經過發芽過程,卻更容易被人體吸收。
     

    猜你感興趣:

    1.經典素菜家常小炒做法

    2.炒菜大全家常菜素菜

    3.經典家常小炒素菜做法

    4.菜譜家常菜做法

    • 早教知識
    • 學習資源
    • 優美散文
    • 閱讀
    • 才藝
    • 教育
    • 智力開發
    南方网双色球综合分布图号码